גורמים המאשרים את רישוי העסקים

גורמים המאשרים את רישוי העסקים  למסעדה

הנדסה- ועדת תכנון ובנייה בודק האם הנכס עומד בתנאים מסוייימים כגון

  1. חוקיות המבנה מול היתרי הבנייה
  2. השימוש המובקש מסעדה/בית אוכל תואם לשימוש המאושר בהיתר הבנייה (מסחר/בית אוכל/מסעדה)
  3. השימוש המבוקש תואם את השימושים המותרים לפי תוכנית בניין עיר החלה על המקום
  4. האם למבנה יש טופס 4 (טופס איכלוס)
  5. למבנה יש תעודת גמר
  6. האם יש חיבור לרשת הביוב העירונית
  7. האם אין חריגות בבניה והכל מאושר
  8. בדיקת גבהים ואם גובה התקרה עומד בתקן בהתאם לחוק תכנון ובנייה

משרד הבריאות

משרד הבריאות אחראי על בריאות הציבור ועל תנאי התברואה בעסק וסביבתו, הוא אחד הגורמים החשובים לתכנון מערך העסק לאחר שנבדקה חוקיות המבנה והיתכנות העסק בנכס

חובה!! לקבל אישור מקדמי לתכנון ע”י משרד הבריאות לפני הקמתו.

ברשויות הגדולות גדולות לא ניתן להגיש בכלל בקשה לרישיון ללא אישור מקדמי.

יש להגיש את התכנון ואת המסמכים הנלווים מפורטים ומושלמים ככל האפשר על מנת שלא יווצרו פערים בעתיד בין התכנון שאושר למצב הקיים בפועל לאחר ההקמה והפעלת העסק.

איכות הסביבה

מחלקת איכות הסביבה בדרך כלל בודקת

אקוסטיקה- שאין מטרד רעד מהעסק במיוחד אם זה ליד שכונת מגורים

מערכות סינון- מניעת מטרדי ריח/עשן מהעסק ע”י מערכות סינון.

יתירה מבואה אקוסטית ודו”ח מיועץ אקוסטיקה.

בדרך כלל בודקים את כל הדברים האלה במידה והעסק שלכם נמצא בסמיכות לשכונת מגורים ויכול להוות מטרד לציבור.

(תלונות שכנים זאת בעיה להרבה עסקים שנמצאים ליד ריכוזי מגורים ולכן כדי להימנע מזה עד כמה שאפשר)

כבאות

מחלקת הכבאות אחראית על מניעת דלקות בין השאר בעסקים, בתי אוכל, מסעדות וכו’.

קביעת סידורי בטיחות אש בהיבט כבאות וחירום

דרישות/אישורים נדרשים לאשור העסק ע”י הכבאות

מערכות כיבוי

ציוד כיבוי, גלאי עשן, מתזים, חשמל,גז, יציאות מילוט, חומרי בניין.

תוכנית בטיחות ע”י יועץ בטיחות, חשוב לקבל אישור מקדמי לתכנון ע”י שירותי הכבאות

מכון מורשה

אישור מכון תקנים לציוד המותקן בעסק ולדאוג שיהיה בתוקף נדרש לחדש כל שנה.

אפיון מים:

בדיקת חיבור המים במטרה להתקין מתזים לבית העסק

חשמל

בדיקה כי ניתן להתחבר למערכות החשמל באופן שלא מצריך שינויים דרמטיים ובהוצאות כספיות כבדות.

חשוב לשלב את המערכות כבר בתכנון העסק כי הוצאות על כיבוי אש הם מהותיות ומשפיעות רבות על תקציב ההקמה.

משטרה

המשטרה אחראית להנחות את העסקים למניעת סכנות לשלום הציבור מפני אירועי פעילות פלילית כגון שוד , פריצות,

דגשים חשובים

  1. תכנית בטיחות למסעדות/בתי אוכל נדרשת לעסקים המכילים מעל 100 מקומות ישיבה ומעלה.
  2. דרישת מינימום לצורך קבלת אשור לצריכת משקאות אלכוהוליים אולם ישיבה 18 מ”ר מינימום, ושירותים בתוך העסק.
  3. תפוסת הקהל/כמות הישיבה בפנים ובחוץ קובעת את דרישות האבטחה/ שמירה, יציאות מילוט.

גורמי רישוי נוספים לפי דרישה של חוק או הרשות.

וטרינר

על בעל העסק חובה לקבל את הבשרים רק מספק שהוטרינר העירוני מאשר ומכיר.

וטרינר רשאי לבצע ביקורת פתע ולהשמיד בשר שלא עבר בדיקה או שקיבלת את הסחורה מספק לא מורשה.

אגף תברואה

אחראי על סידור האשפה ואכיפתו

אגף הביוב

אחראי על הביוב והתחברות המבנה/ העסק לרשת העירונית, בודק את אופ ההתחברות, מפריד שומן, מז”ח בראש ברז המים הראשי.

יש לוודא שישנה אפשרות להתקין מפריד שומן בחצר, במידה ולא צריך לחשוב על פתרון כבר בשלב התכנון.

להתייעצות עם מומחה בתחום